0.家庭种植草莓的优点
1.草莓介绍
2.草莓品种
3.草莓购买
4.草莓种植全周期
5.草莓种植的其它流派
6.草莓的病虫害表现及防治
附录一：从草莓种子种出草莓
附录二：草莓的走茎繁殖

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本文的目的是在家庭中小范围种植草莓。资料来源于网络，可能有错误的地方。
本文实验开始日期为2023年3月1日，地点为四川成都。

0.家庭种植草莓的优点

（1）种植难度低：草莓的存活难度低。有一些品种的草莓比较顽强，完全当杂草养也不会死，只是结出来的草莓可能不太行。笔者曾经养过一株草莓（四季草莓，可能是美德莱特），在阳台散射光、只靠自带营养土、每天150g水、其余不管的情况下疯长，最后也结出了几颗果实，其中一颗较大，可惜被鸟吃掉了。
（2）可自选种类：现在市场上买的草莓品种多是红颜，因其耐压、易贮存、口感不错。如果想吃一压就坏的草莓品种，自己种比较方便。
（3）占地空间小：草莓植株矮，水平占地面积也不大，特别适合盆栽，也可种在墙上、立体种植。
（4）种植乐趣：感觉浑身充满了力量，有一种丰收的喜悦。
（5）其它种植推荐：番茄的种植难度也不高、种植要求和草莓相似，如果希望吃到香味浓郁的番茄，可尝试自己种植番茄；如果能够熟练种植草莓，可进阶尝试种植蓝莓，蓝莓的病虫害较多、较娇贵，可进一步学习嫁接操作。

1.草莓介绍

（1）植株寿命：草莓是多年生草本植物，寿命在4-5年，一般3年后结果能力下降。
（2）草莓繁殖：普通繁育方法包括用种子和用走茎。用种子时，由于发生性状分离，子代的草莓果实口感参差不齐，所以多使用走茎繁殖（无性繁殖），可保留母本性状。买了一株草莓后，很容易自行繁殖出无数株草莓，一般1株1年能走茎10~20次。但也有人说草莓无性繁殖几代后也会出现性状退化，因为病毒累积（逆转录病毒？），需要重新脱毒，但是脱毒操作据说比较高端。
（3）气温要求：冬天最低温度要求在-8摄氏度以上才可过冬。一般15~26摄氏度适合草莓结果，实际5摄氏度以上即可结果。
（4）结果时间：一般全年中有6-8个月结果。温度控制在15~26摄氏度，光照适量，肥料充足的情况下，也可以全年结果。
（5）其它：草莓是一种喜阴湿的植物，但根系又需要土壤透气；植株较矮，大多数品种结果时植株高度被人为控制在10-40cm之间，而且果实需要避免接触泥土（触地烂果，所以果实需要悬在空中或放在塑料布上），因此适合家庭盆栽（果实挂在盆外）；草莓的叶片，3片叶片为1组，另外还有1组草莓芯（类似未展开的叶片，草莓叶、走茎、花茎都是从芯里长出来的）；市场上买到的草莓一般是多倍体，如八倍、十倍体，其果实更大、口感更好。

2.草莓品种

（1）红颜：日本品种。又称丹东99，市场上能买到的草莓大多属于红颜草莓。吃过草莓的都知道什么味道，它的口感中等偏上，可作为比较的基准。
（2）隋珠：日本品种。又称香野，优点是结果早（大棚中一般11月开始），产量高，口感很好。隋珠的病虫害抗性中等，果实耐压性（耐贮存）中等偏上，果苗稍微贵一点点（是比较新的品种，据说2010年面世）。这是笔者较推荐的品种。
（3）黑珍珠：日本品种。又称真红美铃（也有说二者是两个品种），果实颜色并非黑色，而是深红。口感和红颜差不多，但也有人说黑珍珠目前最甜。笔者较推荐，原因主要是颜色。另外，还有一个品种是大凉山黑珍珠草莓，要区分开。
（4）淡雪：日本品种。属于白草莓，颜色白里透淡粉，有点像水蜜桃。相比红颜，口感以甜味为主，在白草莓中口感中上。笔者较推荐，原因主要是颜色。
（5）法兰地：美国品种。又称甜查理（也有说二者是两个品种），优点是相对其它品种比较好养（气温要求低，抗病虫害），产量高，耐压；缺点是果实口感略偏酸。推荐其它品种的草莓养不活时，最后再尝试这一款。
（6）四季草莓：网购草莓苗时常见商家自称四季草莓，即四季结果的草莓。实际上有多种草莓都可用于大棚中四季生产，如美德莱特、蒙特瑞等，这里就不一一介绍了。
（7）其它：红草莓如章姬，丰香；白草莓如白雪公主（老品种），天使AE（以及后续的天使7号、天使8号），桃熏。这些草莓品种并非不好，只是笔者认为没有进一步介绍的必要。

3.草莓购买

（0）选择店铺：网购草莓经常买到大棚淘汰苗，果子又小又没味道，植株也活不了几年。这里推荐tb子浪旗舰店或者尚美家庭园艺，都是穴盘小苗，后者还卖一些其他东西。
（1）推荐品种：
笔者推荐选择隋珠，淡雪，黑珍珠这三种，各一株。这3种草莓颜色各异，口感在同色系中顶尖，而且三株草莓差不多能够满足家庭食用，不够可自行走茎繁殖。网购草莓苗（十分不建议买种子或抠草莓上的种子，因为较繁琐、无法保证性状一致、常货不对板。实在想从草莓种子开始种，可参考附录一），至少买10元左右一株的草莓苗（太便宜的没好货，购买草莓苗是一次性的投入，可稍微多花点）。
（2）盆：一株草莓最大可使用2加仑（种植盆中，1加仑约3.8升，能装约5斤土）的盆（2加仑的盆一般盆口直径24cm），或者也可3株种在一个5加仑的盆里，但建议还是分开种。实际上，家庭种植也可用小盆，如1加仑甚至更低的，但是新手推荐用大盆，因为小盆草莓根系伸展不开，施肥也需要注意。如果你或家人很喜欢浇水（一天一次或一天多次），就买透水性很强的盆（又称青山盆、控根盆），底部铺上陶粒；但是即使不太浇水，也应买底部有孔的盆，以防烂根。
（3）土：如果不想买土，就去楼下花园挖土；但是注意避免用工业土，比如施工工地挖的土，因为工业土里没什么营养；另外避免用太细腻的土，比如黏土，因为草莓根系需要土壤有一定的透气性。如果想网购土，简单一点的就买普通营养土（土里最好有白色颗粒，像泡沫箱的颗粒一样，但是硬的，是珍珠岩，可增加透气性），或者高手可以买椰糠土、腐质土、黏土等自己调配。
（4）肥料及农药：将在后面进一步介绍。

4.草莓种植全周期

以下内容尚未完全实践。
推荐购买草莓苗的时间点在3月，养到11月可结果。如果大棚种植或从种子种植则需要提前到12月、1月购买。如果你在其它月份购买了草莓苗也不要紧，第一年先不结果、只养苗，来年可结出更多草莓（当然也可直接结果）。3月一般也是大棚草莓的结果末期，一些商家会用旧苗充当新苗卖，但即使买到旧苗也不要紧，旧苗一样能结出草莓。
草莓浇水的原则是见干浇水，可每天查看一下，感觉干了就浇一次透水（具体操作是用手指或筷子插到土壤表层下5cm左右，干了就浇水）。浇水间隔时间与温度，土壤留水能力，盆透水孔大小有关，需要自己摸索。如果你用的盆透水孔很大、土壤孔隙大，也可稍微浇勤一点，比如一天一次，但是要减少水量，晴天有时可一天两次。
草莓种植中需要施肥。施肥的要求是薄肥多施，以液体无机肥为例，根据说明书，将肥料在最低浓度再稀释1倍（即使用时浓度为最低浓度的一半），一般情况下每15天施肥一次。也可根据情况买缓释肥，有机肥（鸡粪、羊粪、鱼肠肥，缺点是可能略有气味。有机肥注意不要直接放到土壤表面，容易生小黑飞，而是应该埋在土里）。
草莓种植还需要全周期预防性用药，还要去除杂草。用农药将在下一节讲解。

以大棚种植为例，从3月购买草莓苗到结出草莓，可分为以下几个时期（包括施肥）：

（1）缓苗期

到货后，草莓苗舟车劳顿，看起来有点蔫，需要一段时间缓口气。收到草莓苗后第一时间可留下2叶1芯（x叶1芯的解释见后。也可以不摘叶），浇透一次水，放到阴凉通风处，勿阳光直射，勿施肥，等待草莓苗恢复。这个过程大概0.5-2天。在缓苗期后，需要将收到的草莓苗移栽到大盆中，移栽时避免埋芯露根，即土量以不掩盖中间的芯，也不露出草莓根为宜。移栽前注意，可以在盆底放一层陶粒（减少花盆底部水的滞留时间），上面铺有机肥作为底肥，然后再加营养土（营养土中加入生根的肥料，见后）、种下草莓苗。

（2）养苗期

缓苗期后，到开花结果前，需要将草莓叶片养肥厚，以便后续能进行充足的光合作用。前文提到草莓叶片每3片为1组，一般养苗期的目标是留下4组叶片+1组草莓芯，太多太少都不好。及时剪掉走茎以防止徒长（光长叶子），还要剪掉提前长出来的花茎、结的果，剪掉枯萎、发病的叶片，只保留健康肥硕的叶片；叶茎则可暂时保留（如果不清楚叶茎、花茎、走茎的区别，就让茎长长再摘，很容易看出来的）。剪叶时间选在晴天，草莓伤口能更快愈合；如果不用剪刀、手掐叶片，不仅在晴天，最好还要保证1~2天前浇过水，这时植株饱含水、较脆，容易掐掉，并且手掐时注意扶着茎基部（植株主干，草莓芯的位置）。
在养苗期可开始施肥。推荐3种，海藻精，腐植酸，鱼蛋白，这3种肥料的作用是使草莓根系更加发达，任选一种即可。另外，可使用氮肥，据说用3000倍稀释的尿素喷涂叶片可使叶片更肥厚（尿素便宜量多，很容易用不完，购买时慎重）。氮肥可刺激植物生长，在养苗期利用了这一特性；若在坐果期用氮肥，则会造成徒长。
总之，养苗期需要保留4叶1芯，为接下来开花结果做好准备。剪去多余枝叶时不要手软，剪下来的枝叶可用于沤肥，原汤化原食、回收利用（也可直接丢掉，不缺这点肥）。

也有的人养草莓不拘泥于x叶1芯，只是剪去花、病叶。笔者没有比较过两种方式。

（3）留花期

到9~10月，可以开始留花了。这个时期可以留到7叶1芯或8叶1芯（草莓的叶茎会逐渐长出来），同时注意剪掉走茎（若需要繁育、留种，可以留下一些走茎，详见附录二）。
如果缺乏昆虫授粉，可手动用小刷或棉签授粉。
剪叶的注意事项同前，如果之前留的叶出现病虫害，可酌情将旧叶替换为新叶，但是注意旧叶换新时不要直接剪掉旧叶，而是让新叶至少长到旧叶一半时再剪掉旧叶（具体大小可自行决定，总之新叶要长到一定规模再剪旧叶，以便压榨出旧叶的余热）。这个时期还要疏花（下一个时期还要疏果，合称疏花疏果），草莓会从芯里单独长出花茎，注意观察草莓结的花，顶端的花开的早、大，第二、第三位的花开的晚、小（结的果也较小），可根据花朵大小，剪掉小花、只保留大花。
这个时期可以通过走茎繁育、留种，具体操作见附录二。
留花期施肥需要用平衡肥+少量硼肥、少量磷肥，平衡肥指氮磷钾3种元素比例相同；硼磷肥可提高坐果率（授粉后的花朵结果率）。或者也可用有机肥追肥。

（4）坐果期

11月~次年3月（你也可以延长坐果期，甚至让草莓全年结果）时需要让草莓花授粉后长出果实。这个阶段需要防鸟防鼠，可以用袋子罩住草莓果。一般来说，一株草莓结的第一颗果实是最大的。
坐果期耗水较多，需要增加浇水频率，但原则还是见干浇水。
坐果期需要继续疏花疏果，及时掐掉授粉失败的花；在8叶1芯的情况下，保证同一时间最多有4~5颗草莓在生长，也就是大概2组叶供1颗草莓果（大棚种植推荐叶果比为1.5:1）。
坐果期需要保证光照，但草莓又不能持续暴晒。如果夏天温度30以上、太阳直晒，可将在10-16点使用遮阳棚形成散射光，或将草莓搬到稍阴凉处（但是要保证散射光）。
坐果期还要注意的是草莓果不要接触泥土，因为草莓含水量高、容易烂。这也是推荐盆栽的原因之一，盆栽时草莓果可挂在盆沿外。草莓果实成熟的标志，红草莓是越红越熟，白草莓越白越熟；或者看草莓籽，不管红白草莓，表面的草莓籽有红有白，一般红籽占80%以上差不多就熟了；或者闻草莓的香味，大概20cm处就能闻到果实的香味，若果实套袋则袋子里也有浓郁的香味。要注意的是草莓熟透和草莓口感最佳有时可能是两个时间点，以市面上的草莓为例，大家一般看不到全熟的草莓，主要因为莓农想早点套现、全熟的草莓太软难以运输，这种未熟透的草莓稍微偏酸，但口感还是很不错的，或许有些人就喜欢这种偏酸的口感。另外草莓的口感和施肥也有很大关系（主要是大棚种植）。
在留好花茎的前提下，一颗草莓果从花朵到果实成熟大概需要60~80天。如果一株草莓留4个果，那么平均约15~20天吃到一个草莓果；种6株，则约2~3天一个果。当然草莓结果的时间点并不是很平均，实际上间隔稍长一点；而且也不一定一年四季都在结果，育苗、长叶、走茎都会消耗时间。
坐果期施肥应用高钾肥+钙硼肥，高钾肥如氮磷钾比例为14-8-32的肥，或者用甜蜜素（磷酸二氢钾）等，作用是使草莓更大更甜（钾肥过多会使草莓提前变红，即草莓果还没长大就变红或变白，熟倒是熟了，就是稍微小点）；钙肥可防止草莓裂果，硼肥可促进钙肥吸收。

到来年的3月，从养苗期开始进行下一个循环。下一次循环可用老的植株（前文提到一棵植株寿命4~5年，一般3年后结果量减少），或者用留种的新植株，或者网购新植株。

5.草莓种植的其它流派

上文介绍了第一次收到草莓苗到坐果期完毕的流程。另外，介绍3种其它流派：
1.全年结果流：养苗期留到8叶1芯，或者干脆不在意x叶1芯，保持温度在15~26摄氏度（至少5摄氏度以上），适量光照，使得植株全年结果。
2.大果流：为了养出大草莓（比如单颗草莓半斤，即125g一颗的草莓），在坐果期，同一时间只保留一颗草莓在生长。虽然产量低，但单颗果实重。但想养出大草莓，不只需要疏果，还需要进行一些特殊处理。
3.观赏流：不在意草莓果，只是为了欣赏绿色。由于草莓植株及草莓花的观赏性较差，笔者建议种其它植物来观赏。一般草莓的花为白色，花朵较小；也有一些种类的草莓花较大，花瓣粉色等各种颜色。

6.草莓的病虫害表现及防治

（1）白粉病：
白粉病可见于很多植物，表现为叶片、果实上出现一层白色粉末。最常见的疾病，病因为通风不良、菌群失调，特点为传染性强，可喷洒 多菌灵 、将草莓搬到通风良好处来解决。由于草莓通风差就容易白粉病，因此全周期都要注意通风。
（2）根腐病：
表现为草莓缺水、倒伏，然后完全枯死，根系发烂。病因可能为土壤菌群失调或浇水太多，可浇开水对土壤杀菌或喷 多菌灵 ，并保证见干浇水。
（3）富肥病：
轻者表现为草莓叶片绿色加深；重者表现为草莓叶片从边缘开始变焦黄棕色，并向中心蔓延。病因为施肥太多（但是又没到烧苗的程度），需要保证薄肥多施。
（4）其它菌群失调病：
如炭疽病、灰霉病，病因为菌群失调，可喷洒 多菌灵 。
（5）虫害：
蓟马（昼伏夜出，表现为叶子中间变黑）、红蜘蛛（一种蚜虫，但是会结网，主要在叶子背面）、螨虫、蚜虫、小黑飞等虫害。可联种葱蒜等，或用 吡虫啉 、 阿维菌素 、 艾绿士（又称乙基多杀菌素） 等。
（6）鸟类等偷吃：
为防止鸟类、老鼠、蟑螂偷吃，可用袋子将草莓果或整株草莓套住（整株罩住不利于通风、光照，因此不推荐）。

另外介绍两种特殊的农药：
（1）高锰酸钾，除了防病虫害，还可补钾。如果对中学化学还有印象，应该记得高锰酸钾制备氧气的实验，实际上高锰酸钾也常用于医院消毒。
（2）茶枯，是茶籽榨油后的油渣，以饼状或粉状售卖，比较天然，常用于洗头养发。在种植中，可杀蜗牛、蛞蝓、一些病菌、一些蚜虫等，可改变土壤pH至碱性，还可作为有机肥（腐熟后）。使用方法是洒在土壤表面，或者混在土壤中，或者做成悬浊液浇水喷叶。

草莓的病虫害应预防性给药，推荐联合用药以防产生抗药性。比如以下3类药联用：
（1）多菌灵
（2）艾绿士 或 甲维盐 ，2选1
（3）阿维菌素 或 乙螨唑 ，2选1
农药不需要像肥料一样薄肥多施，按说明书使用即可，一般都是1:1000或1:2000兑水喷洒。如果产生了抗药性，及时换其它种类农药。

附录一：从草莓种子种出草莓

再次提醒，草莓种子无法保证与母本性状一致。想繁育草莓，最好还是走茎繁殖。
用小刀刮下草莓皮，放在干燥卫生纸上晾干，然后手搓下草莓种子。将很多颗草莓种子放到打湿的卫生纸上，保持卫生纸湿润（比如放到不通风的塑料盒中），一般十天内部分草莓种子会发芽（发不了芽的会长出黑毛，扔掉即可），移栽到育苗盆，逐步换到大盆。注意草莓种子只有一部分会发芽，移栽到土里后又只有一部分能长大，因此需要多用几颗种子，长大后把不需要的掐死即可。另外，推荐的草莓苗购买时期为3月，那么从草莓种子开始种就需要提前，比如12月、1月。

附录二：草莓的走茎繁殖

养苗期时会剪去多余的枝叶，所以养苗期后草莓才会开始走茎繁殖（如果不养苗就开始走茎繁殖，长出来的走茎会比较少甚至不长）。一般来说，夏天25℃以上草莓就会疯狂走茎，一株草莓一般一年可以繁殖30株左右草莓。草莓的走茎表现为一支较长的茎，能看出来不是花茎、叶茎，上面有一处弯曲，若接触泥土则该处可长出白色的根。可用U形铁丝、回形针等将该处固定在土表面（用小盆装土），走茎繁殖的新植株长出2叶1芯后可将走茎剪断、分离子代与母代，子代需要避免在当年结果（时间已经赶不及了），而是下一年再结果。为了过冬，子代可留到3或4叶1芯。建议将繁殖的植株和结果的植株分开，避免走茎的营养消耗。
为了尽可能保留母代性状，建议结果的植株只用2-3年，那么就需要每2-3年繁殖一次（如果想扩大种植则还要更频繁）；为了减少细菌病毒导致的性状减退，可将种植子代的土提前用开水浇水或开水浸泡，并用 多菌灵 等农药。